Sobre nosotros

l’Apical es un proyecto que nace el año 2012 en el Penedès. El proyecto está formado por Sergi Sevillano, Martí Giralt y Josep Badia .

Vins L’Apical

Los tres socios

Nace el año 2012 en el Penedès

Sergi Sevillano y Martí Giralt se conocieron en la escuela de enología y viticultura de Espiells, en Sant Sadurní d’Anoia. Ambos vienen de dos mundos diferentes. Sergi, procedente de Barcelona, ​​es sumiller y técnico en restauración, había trabajado en diferentes restaurantes de alta categoría y en algunas tiendas especializadas de vinos, y quiso ir a Mirillas ampliar conocimientos de vitivinicultura y enología

Allí conoció a Martí de Llorenç del Penedès, que siempre ha estado rodeado del mundo del vino, su padre hace más de 40 años que elabora vino en la zona y su abuelo también tenía una pequeña cava familiar, y ha acumulado experiencia en diversas zonas, como el Penedès o el Priorat.

Creyeron que su unión con Martí, dedicado más a la parte técnica y la elaboración de El Apical y Sergi, en la parte administrativa y comercial, constituiría un buen equipo.

 

Martí Giralt

Viticultor y enólogo

Técnico en Aceites de Oliva y Vinos | Técnico Superior en Vitivinicultura y Enología

Él es el Martí Giralt, siempre ha estado rodeado por el mundo del vino, tanto su padre como sus abuelos trabajaban la tierra o elaboraban vino. Ha acumulado experiencia en diferentes zonas, como el Penedés o el Priorat. Él es el que lleva el ritmo y el compás en la viña y en la bodega, quien hace sonar la sinfonía de nuestros vinos.

Sergi Sevillano

Sumiller y técnico en restauración

Técnico Superior en Restauración | Técnico Superior en Vitivinicultura y Enología

Él es el Sergi Sevillano, el que está de cara a la galería, quien conoce de primera mano nuestros clientes finales. Es sommelier y técnico en restauración,  trabajó en diferentes restaurantes de alta categoría y algunas tiendas especializadas de vinos, y para ampliar conocimientos fue a la Escuela de Enología y Vitivinicultura de Espiells. Es la sonrisa de nuestros vinos!

Josep Badia

Administrativo Y Finanzas

Diplomado en Ciencias Empresariales

Os presentamos a Josep Badia.  En 2017, Josep, con un gran bagaje en el mundo de la gestoría y la administración, se unió al proyecto, constituyendo la actual sociedad “Vividors del Vi, S.L.”. Josep, con su experiencia y rigor, aporta a la sociedad un aire más empresarial, serio y con objetivos claros.

Un equipo de tres

En 2017, Josep, con un gran bagaje en el mundo de la gestoría y la administración, se unió al proyecto, constituyendo la actual sociedad «Vividors del Vi, SL» Josep, con su experiencia y rigor, aporta a la sociedad un aire más empresarial, serio y con objetivos claros. Es el hombre de confianza de la empresa, supervisando todos los campos fiscales, administrativos y legales.

Ya han pasado 7 años.

Y podemos evidenciar que nuestros vinos están teniendo una excelente acogida en el mercado nacional, incluido consiguiendo colocarlos en algunas cartas de restaurantes con estrella Michelin. Tenemos previsiones de casi doblar la producción del próximo año.

¿Tienes alguna duda?

Ponte en contacto con nosotros y te resolveremos cualquier duda que puedas tener

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros con el fin de obtener información estadística sobre la base de los datos de navegación de los visitantes. Si continúas navegando entendemos que aceptas su uso y, en caso de no aceptar su instalación, deberás visitar el apartado de Política de Cookies , donde encontrarás la forma de eliminarlas o rechazarlas.

ACEPTAR
Aviso de cookies