Arxius de Rosat - Vins L’Apical https://vinslapical.com/categoria-producto/rosat/ Totes les nostres varietats utilitzan varietats autòctones del Penedès, on la influència del sol i del mar Mediterrani fan que sigui un territori privilegiat per al cultiu de la vinya Fri, 03 Oct 2025 10:35:55 +0000 ca hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://vinslapical.com/wp-content/uploads/2019/04/cropped-favicon-32x32.png Arxius de Rosat - Vins L’Apical https://vinslapical.com/categoria-producto/rosat/ 32 32 L’Apical ParaRoques Ancestral Rosat 2021 https://vinslapical.com/vi/pararoques-ancestral-rosat-2020/ https://vinslapical.com/vi/pararoques-ancestral-rosat-2020/#respond Fri, 08 May 2020 09:05:29 +0000 https://vinslapical.com/?post_type=product&p=121973 Rosat de premsa directe. Fermentació del most procedent de sumoll en perfecte estat sanitari i punt de maduració. Control de la temperatura constant a 13-16ºC, per poder respectar en perfecte estat les propietats varietals del sumoll.

Varietats: Sumoll de gra gros, Llorenç del Penedès, Tarragona. Agricultura ecològica no certificada.

La entrada L’Apical <bdi>ParaRoques Ancestral Rosat</bdi> <bdi>2021</bdi> aparece primero en Vins L’Apical.

]]>

Temperatura de servei

Aconsellem degustar-lo no molt fred, entre 10 i 12ºC; a aquesta temperatura, ens permetrà apreciar totes les característiques aromàtiques derivades de la pròpia varietat.

Maridatge

L’Apical ParaRoques Rosat 2020 és la parella de ball perfecte per embotits, aliments fumats com el salmó, marisc, samfaina, formatges cremosos, i tot tipus d’entrants freds com pasta, amanides, steak tartar, o cuina oriental. La seva presumible frescor, acidesa i sequedat, el converteix també en un vi ideal per a prendre a copes. Gran capacitat per netejar boca gràcies a la seva bona acidesa i sequedat.

​

La entrada L’Apical <bdi>ParaRoques Ancestral Rosat</bdi> <bdi>2021</bdi> aparece primero en Vins L’Apical.

]]> https://vinslapical.com/vi/pararoques-ancestral-rosat-2020/feed/ 0