Sobre nosaltres

L’Apical és un projecte que neix l’any 2012 al Penedès. El projecte està format per Sergi Sevillano i Martí Giralt.

Vins L’Apical

Els tres socis

Neix l’any 2012 al Penedès

Sergi Sevillano y Martí Giralt es van conèixer a l’escola d’enologia i viticultura d’Espiells, a Sant Sadurní d’Anoia. Tots dos venen de dos mons diferents. El Sergi, procedent de Barcelona, és sumiller i tècnic en restauració, havia treballat en diferents restaurants d’alta categoría i a algunes botigues especialitzades de vins, i va voler anar a Espiells a ampliar coneixements de vitivinicultura i enologia

Allà va conèixer el Martí de Llorenç del Penedès, que sempre ha estat envoltat del món del vi, el seu pare fa més de 40 anys que elabora vi a la zona i el seu avi també tenia una petita cava familiar, i ha acumulat experiència en diverses zones, com ara el Penedès o el Priorat.

Van creure que la seva unió amb el Martí dedicat més a la part tècnica i a l’elaboració de L’Apical, i el Sergi, a la part administrativa i comercial, farien un bon equip.

Martí Giralt

Viticultor i enòleg

Tècnic en Olis d’Oliva i Vins | Tècnic Superior en Vitivinicultura i Enologia

Ell és el Martí Giralt, sempre ha estat envoltat pel món del vi, tant el seu pare com els avis treballaven la terra o elaboraven vi. Ha acumulat experiència en diverses zones, com ara el Penedès o el Priorat. Ell és el que porta el ritme i el compàs a la vinya i al celler, qui fa sonar la simfonia dels nostres vins!

Sergi Sevillano

Sumiller i Cap de ventes

Tècnic Superior en Restauració | Tècnic Superior en Vitivinicultura i Enologia | Sumiller

Ell és el Sergi Sevillano, el que està de cara a la galeria, qui coneix de primera mà els nostres clients finals. És sumiller i tècnic en restauració, va treballar en diferents restaurants d’alta categoria i algunes botigues especialitzades de vins, i per ampliar coneixements va anar a l’Escola d’Enologia i Vitivinicultura d’Espiells. És el somriure dels nostres vins!

Ja han passat 7 anys.

I podem evidenciar que els nostres vins estan tenint una excel·lent acollida al mercat nacional, inclòs aconseguint col·locar-los en algunes cartes de restaurants amb estrella Michelin. Tenim previsions de quasi doblar la producció del pròxim any.

Tens algún dubte?

Posa’t en contacte amb nosaltres i et resoldrem qualsevol dubte que puguis tenir

    He llegit i accepto la política de privacitat

    Informació bàsica de protecció de dades:
    Responsable: Vividors del Vi, S.L., sent la Finalitat: enviament de les meves publicacions així com correus comercials. La Legitimació: és gràcies al teu consentiment. Destinataris : les dades es troben allotjats al nostre servidor, propietat de Webempresa Europa S.L. ubicat a Europa per respondre als dubtes i consultes formulades a la pàgina. Podràs exercir Els teus Drets d'Accés, Rectificació, Limitació o suprimir les dades a info@vinslapical.com . Per a més informació consulti la nostra política de privacitat i avís legal

    Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros con el fin de obtener información estadística sobre la base de los datos de navegación de los visitantes. Si continúas navegando entendemos que aceptas su uso y, en caso de no aceptar su instalación, deberás visitar el apartado de Política de Cookies , donde encontrarás la forma de eliminarlas o rechazarlas.

    ACEPTAR
    Aviso de cookies